Pr�paration :
Lavez et émincez le poivron en lamelles.
Dans une sauteuse, faites revenir le poivron dans un peu déhuile de maïs pendant 10 min.
Ajoutez les crevettes, salez, poivrez puis laissez mijoter pendant 5 min et arrosez de jus de citron.
Epluchez et coupez léavocat en tranches. Dans les galettes réchauffées, répartissez les poivrons aux crevettes, puis les avocats (vous pouvez ajouter aussi des tomates) et parsemez de persil ciselé. Saupoudrez de piment et dégustez aussitôt.
Ingr�dients :
4 pains libanais
1 poivron rouge ou vert
1 avocat
1 citron vert
16 crevettes décortiquées
2 brins de persil
1 filet déhuile de maïs Nejma
1 pincée de piment